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2014年9月1日月曜日

ハンバーグの付け合せ 粉吹きいも

今日は ハンバーグの付け合せ

粉吹き芋を作ってみた








材料
じゃがいも 大きめ3個
だし汁 1カップ
塩 適宜
大葉 お好みで

1.じゃがいもは皮をむき、一口大に切ったら水にさらしておく。
2.鍋にだし汁とじゃがいもを入れて煮る。
3.じゃがいもに火を通ったら塩を加えさらに煮る。(水分がなくなるまで。)
4.水分がなくなったら、じゃがいもに粉がふくように弱火でさらに水分を飛ばす。
5.器に盛り、大葉を飾って完成です。


じゃがいもは 一人1個位の感じで作ると
結構な量になります

こふきいも 作ってみませんか☆