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2015年9月29日火曜日

なすとピーマンの汁浸し。。。

今日は なすとピーマンを汁浸ししてみた



材料 (2人前)
なす     8個
ピーマン  10個
揚げ油   適量
そばつゆ  200cc
鰹節    好きなだけ

作り方(レシピ)
1.なすはヘタを取り 半分に切り 斜め切り ピーマンも ヘタと種を取り 縦半分の 2cm位の斜め切り
2.そばつゆは 既製品でも良いので 熱湯で割り ボールに用意しておく
3.なすと ピーマンを素揚げして 油を切ったら 2の中に入れて 5分程度放置 後はお好みで 七味を振って鰹節をちりばめて 完成!

美味しいよ♪